La Dirección de Bromatología dictó en la mañana del lunes en casa del Bicentenario el curso de manipulación de alimentos.
El titular del área Dr. Pedro Depiaggio junto a la Dra. Fernanda Erro fueron los responsables de capacitar a los participantes.
La capacitación fue dirigida a las personas dedicadas a esta actividad, que realizan su tarea en la cadena de alimentos, con el propósito de brindarle la información necesaria para facilitar y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos.