La Justicia de Corrientes condenó a un carnicero por transportar carne vacuna en condiciones irregulares. Se trata de Antonio Daniel Aguirre, quien recibió una pena de tres meses de prisión en suspenso por infringir las normas de policía sanitaria animal. El hecho se originó el 13 de Enero de 2026, cuando efectivos de la Policía Rural y Ecológica de San Roque, a cargo del comisario Mauricio Romero, interceptaron una camioneta Toyota Hilux sobre la Ruta Provincial N° 22, a la altura de Chavarría.
Durante la inspección, los uniformados detectaron que en el vehículo se trasladaban distintos cortes de carne vacuna —cuartos, costillares, vísceras y cabeza— envueltos en bolsas de nylon y arpillera.
El procedimiento permitió constatar varias irregularidades graves: la carne era transportada sin condiciones mínimas de higiene, sin cadena de frío y sin la documentación sanitaria obligatoria para el traslado de productos cárnicos, lo que la volvía no apta para el consumo humano.
La causa fue tramitada mediante un acuerdo de juicio abreviado pleno, en el que el imputado admitió su responsabilidad de manera libre y voluntaria. La sentencia fue dictada por la jueza de Garantías, Simy Beatriz Benasayag.
Si bien la pena es de cumplimiento condicional, Aguirre deberá respetar reglas de conducta durante dos años: fijar domicilio y no cambiarlo sin autorización judicial, no cometer nuevos delitos y presentarse cada tres meses ante la Oficina Judicial (OFIJU) de forma virtual para control.
La carne secuestrada fue destruida tras confirmarse, mediante pericia veterinaria de la doctora Bisarro, que representaba un riesgo para la salud pública. La investigación estuvo a cargo de la Fiscalía Rural y Ambiental de Mercedes, dirigida por el fiscal Gerardo Cabral.