El procedimiento se realizó en un comercio donde los efectivos inspeccionaron el sector de exhibición y posteriormente los equipos de refrigeración del lugar. En el marco de controles preventivos sobre comercios del rubro cárnico, personal de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de Lavalle detectó la comercialización de carne presuntamente proveniente de faena clandestina en un local de la localidad.
El procedimiento se realizó en un comercio ubicado sobre calle Madariaga y Colectora, donde los efectivos inspeccionaron el sector de exhibición y posteriormente los equipos de refrigeración del lugar.
Durante el control, se hallaron distintos cortes bovinos sin sellos sanitarios ni identificación bromatológica, elementos obligatorios para garantizar la procedencia legal y las condiciones sanitarias del producto.
Según el informe policial, el propietario reconoció haber realizado la faena de un animal bovino por cuenta propia y trasladado la carne al comercio para su venta.
Ante esta situación, se dio intervención a la Fiscalía Rural y Ambiental, que ordenó el secuestro preventivo de aproximadamente 169 kilogramos de carne bovina, entre ellos costillares, cuadril, paleta, cogote y distintos cortes.
Posteriormente, un médico veterinario policial realizó las pericias correspondientes y recomendó la desnaturalización de toda la mercadería mediante incineración.
Las actuaciones fueron iniciadas por supuesta infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino.