Doña Salta llegó a Goya para ofrecerles la posibilidad de experimentar en su paladar las exquisitas empanadas salteñas, totalmente artesanales.
Luciana Romero es una emprendedora salteña radicada en nuestra ciudad hace tres años y decidió llevar adelante su idea, traer y mostrar lo mejor de la gastronomía del norte argentino a Goya.
Es así que desde hace un tiempo se lanzó al fascinante mundo del emprendimiento para posicionar en el mercado local una serie de artículos salteños, especias de la región y por supuesto no podía faltar su gastronomía.
Tamales, empanadas de carne cortada a cuchillo, especias del Norte y alfarería artesanal son los productos representativos de esa provincia que tienen muy buena aceptación en nuestra ciudad.
Ahora Doña Salta es una embajadora de la cocina salteña en Goya y este lunes recibió un importante impulso a través del programa Emprendedores, con un microcrédito para la compra de elementos e insumos para su cocina; acto que se llevó a cabo en el Patio central de la Municipalidad.
Luciana Romero contó luego del apoyo que tuvo a su llegada a nuestra ciudad por parte de la Secretaría de Desarrollo Humano, a través de la Dirección de Promoción Social y de Sonia Espina especialmente, quien le permitió compartir espacio en plaza Mitre junto a otros artesanos para que pueda mostrar y vender los productos salteños. Es así como Doña Salta empezó a hacerse conocida en la venta de elementos de alfarería y especias del norte argentino.
COCINA INDUSTRIAL
La emprendedora recibió este lunes una cocina industrial, “que me permitirá seguir vendiendo mis empanadas salteñas y además muchas otras cosas que también me representan y no tenía posibilidad de hacerlas” dijo emocionada.
“Para mí esto fue un antes y un después, es como cumplir un sueño y de alguna manera, como la municipalidad te respalda, ya te invitan a participar de otras ferias en otras ciudades, entonces eso hace que te convoquen en Esquina, en Curuzú, en Mercedes, que tuve la oportunidad de ir a conocer a través de la feria”.
Este programa que cuenta con la participación de la Secretaría de Desarrollo Humano a través de la Dirección de Promoción Social, la Secretaría de Planeamiento Productivo desde la Dirección de Proyecto y Programa y la Caja Municipal de Préstamos, es un instrumento que permite ayudar y fortalecer los emprendimientos desarrollados en la ciudad o posibilitar el inicio de los mismos.