Agustín Portela, director de Recursos Naturales de la Provincia, comentó detalles de la propuesta que buscará instalar una planta en el interior correntino. Recordó que la intención es darle valor agregado a los productos de especies que son consideradas plagas en el territorio provincial.
Portela explicó que la idea del área que dirige es crear un frigorífico para procesar carne de ciervo axis y de chancho salvaje en el interior de Corrientes. Recordó que la intención es “darle valor agregado” a esta carne que es de animales considerados plagas en la Provincia.
Las instalaciones contarían con el matadero y laboratorio para certificación de la aptitud de consumo de la carne de estos animales. Resaltó que “tiene elementos proteicos que pueden dar una alternativa sobre todo a la gente del interior”, añadiendo que “también en la medida en que Senasa permita se puede exportar”.
Estimó que podría instalarse entre las localidades de Sauce, Perugorría o Malvinas, pero se está estudiando la ubicación. “Es algo que podemos financiar desde la Dirección de Recursos Naturales, sin generar gastos a la Provincia”, resaltó el funcionario, pero aclaró que la idea es proyectar un plan para que sean los privados quienes se instalen en otros puntos”.